500 شاب وشابة يتسابقون على لقب " مسابقة جدة المفتوحة للطهى "

توافد الآلاف من المهتمين بصناعة المأكولات أمس إلى معرض المأكولات والفنادق والضيافة السعودي 2015 المقام حاليا فى مركز جدة للمنتديات والفعاليات خلال الفترة بين 13 - 16 أبريل الجاري لمشاهده مسابقة جدة المفتوحة للطهي وفنون تزيين المائدة والتي تضم ما يقارب من 500 طاهي وطاهية من مختلف الفنادق والمطاعم الشهيرة من جدة والرياض والدمام ومكة والمدينة.

بدعم من الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة (WACS)، وجمعية الطهاة السعوديين (SARCA)، ستشهد المسابقة تنافس الطهاة في 15 فئة، تتراوح ما بين إعداد قائمة بخمسة أطباق، إلى تحضير قوالب من الكعك المُبتكر، والطبخ الحي لأطباق مشهورة خاصة، ومسابقة التقطيع، وتكوين تحف أو نماذج زخرفية رائعة.

وتتدفق الجماهير يوميا لمتابعة الطهاه وهم يستعرضون مهاراتهم في الطهي في منطقة مخصصة لعروض الطهي الحي في معرض المأكولات السعودي السنوي .

وعن مسابقة هذا العام أشار الشيف توماس جوجلر، المدير الإقليمي في الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة لمنطقة إفريقيا والشرق الأوسط: "مسابقة هذا العام تعتبر أحدث وهناك العديد من الاختيارات للطهاة للابداع و استعراض خبراتهم، ونهدف هذا العام لتوسيع المشاركة واعطاء الفرصة للعديد من الفنادق والمطاعم في مدينة جدة والمدن الأخرى السعودية ".

وأكد جوجلر بأن هناك اقبال كبير من قبل الشباب السعودي لمهنة الطهي، وان العدد يزداد عام بعد عام وقال " بالفعل هناك رغبة كبيرة من الشباب السعودي للطهي وهناك الكثير منهم من يعمل الآن فى فنادق ومطاعم شهيرة وايضا من استثمر قدراته وافتتح مطعم خاص به وبها"