كسوة الكعبة المشرفة
الفيصل يضخ المياه العذبة ويؤسس للجامعات في محافظات المنطقة / نبراس - إنتصار عبدالله
تصحيح أوضاع 249 ألف برماوي خلال عامين أطلقها الأمير خالد الفيصل عام 1434هـ
تتصدر الكبسة ، الجريش ، قائمة الطلبات في مطاعم بلادنا . لكن أن تقدم تلك الأطباق في أحد مطاعم هوليود بالولايات الامريكية المتحدة.. فهي قصة مختلفة تروى ونكهة سعوية بمذاق مميز يأخذ المبتعث لأجواء الحنين للوطن فيهون عليه إحساس الغربة ..
نعشق جميعا رائحة بلادنا المعطرة بالعود والبخور ولقاءاتنا ذات الضيافة والكرم .
لكن .. أن يكون التمر ، القهوة العربية ، البخور محيطاً بكل جوانب المكان فيعيد المبتعث لذكريات ورائحة الوطن رغم بعد المسافات فذلك هو التميز .
في لقاء تلفزيوني مع قناة mbc مع الشاب السعودي نايف أحمد فلاتة أوضح أنه قام بافتتاح أول مطعم سعودي في هوليوود بالولايات المتحدة الأمريكية.
وبحسب موقع "هافينغتون بوست" يقول الشاب: "الفكرة بدأت عندما زرت لوس أنجلوس للمرة الأولى في صيف عام 2015، وبالرغم من إقامتي 6 سنوات قبل ذلك في الولايات المتحدة بحكم الدراسة، إلا أني لم أزرها قط رغم شدة حبي لها، ولطالما كنت شغوفاً بالطبخ، وكانت لديّ رغبة شديدة بافتتاح مطعم، فقررت أن يكون في هوليوود وبتوفيق من عند الله ودعم والدتي ووالدي (رحمة الله عليه) اللذين لولاهما لما استطعت أن أحقق هذا الحلم.
ويحظى مطعم الشاب السعودي الذي اختار له اسم "ikabsa" بإقبال واسع من قبل الطلبة والسياح العرب علماً بأنه لم يمض على افتتاحه سوى 3 أشهر،
إلا أنه حقق نجاحاً ولاقى إقبالاً .. ووفر مستوى جيد من التجمعات والعلاقات الإجتماعية بين الطلبة كما أسهم وجوده في نشر ثقافة المأكولات السعودية لدى الغرب ونقل صورة واضحة لعادتنا وتقاليدنا في الضيافة والكرم وحسن الاستقبال .
ويضيف نايف: "مرتادو المطعم من جميع الفئات الخليجيين، العرب، المسلمين، وكذلك الكثير من السكان المحليين الأميركان، فمن خلال إقامة أمسيات غنائية لموسيقى الجاز الكلاسيكية استطعنا أن نستقطب الكثير من السكان المحليين ونقوم بتعريفهم على الأكل السعودي اللذي لاقى استحسان الجميع".
وتخرج المهندس السعودي نايف فلاته من المرحلة الثانوية عام 1998، ثم التحق بشركة أرامكو السعودية وعمل بها 7 سنوات، حتى قرر إكمال دراسته في أمريكا، ثم تخرج في جامعة جنوب تكساس، تخصص هندسة إلكترونيات، بعد ذلك عاد إلى السعودية وعمل لمدة سنتين في شركة صيانة آبار كمهندس حقول، إلى أن قرر أن يعود إلى أمريكا ويفتتح مشروعه الخاص “ikabsa” ويقوم بطبخ المؤكلات باتباع وصفات والدته.
وبالرغم من أنه المطعم السعودي الوحيد في هوليوود الذي يقدم الكبسة، إلا أن هنالك من تذمر جراء ارتفاع أسعاره.
وأوضح صاحب المطعم أن ارتفاع الأسعار نوعاً ما يعود إلى أن جميع الأكل المقدم “organic”، وحينما يقارن بأسعار مطاعم هوليوود يعتبر رخيصاً جداً، مشيراً إلى أن هنالك خصماً 10٪ لجميع الطلاب السعوديين والخليجيين.
نعشق جميعا رائحة بلادنا المعطرة بالعود والبخور ولقاءاتنا ذات الضيافة والكرم .
لكن .. أن يكون التمر ، القهوة العربية ، البخور محيطاً بكل جوانب المكان فيعيد المبتعث لذكريات ورائحة الوطن رغم بعد المسافات فذلك هو التميز .
في لقاء تلفزيوني مع قناة mbc مع الشاب السعودي نايف أحمد فلاتة أوضح أنه قام بافتتاح أول مطعم سعودي في هوليوود بالولايات المتحدة الأمريكية.
وبحسب موقع "هافينغتون بوست" يقول الشاب: "الفكرة بدأت عندما زرت لوس أنجلوس للمرة الأولى في صيف عام 2015، وبالرغم من إقامتي 6 سنوات قبل ذلك في الولايات المتحدة بحكم الدراسة، إلا أني لم أزرها قط رغم شدة حبي لها، ولطالما كنت شغوفاً بالطبخ، وكانت لديّ رغبة شديدة بافتتاح مطعم، فقررت أن يكون في هوليوود وبتوفيق من عند الله ودعم والدتي ووالدي (رحمة الله عليه) اللذين لولاهما لما استطعت أن أحقق هذا الحلم.
ويحظى مطعم الشاب السعودي الذي اختار له اسم "ikabsa" بإقبال واسع من قبل الطلبة والسياح العرب علماً بأنه لم يمض على افتتاحه سوى 3 أشهر،
إلا أنه حقق نجاحاً ولاقى إقبالاً .. ووفر مستوى جيد من التجمعات والعلاقات الإجتماعية بين الطلبة كما أسهم وجوده في نشر ثقافة المأكولات السعودية لدى الغرب ونقل صورة واضحة لعادتنا وتقاليدنا في الضيافة والكرم وحسن الاستقبال .
ويضيف نايف: "مرتادو المطعم من جميع الفئات الخليجيين، العرب، المسلمين، وكذلك الكثير من السكان المحليين الأميركان، فمن خلال إقامة أمسيات غنائية لموسيقى الجاز الكلاسيكية استطعنا أن نستقطب الكثير من السكان المحليين ونقوم بتعريفهم على الأكل السعودي اللذي لاقى استحسان الجميع".
وتخرج المهندس السعودي نايف فلاته من المرحلة الثانوية عام 1998، ثم التحق بشركة أرامكو السعودية وعمل بها 7 سنوات، حتى قرر إكمال دراسته في أمريكا، ثم تخرج في جامعة جنوب تكساس، تخصص هندسة إلكترونيات، بعد ذلك عاد إلى السعودية وعمل لمدة سنتين في شركة صيانة آبار كمهندس حقول، إلى أن قرر أن يعود إلى أمريكا ويفتتح مشروعه الخاص “ikabsa” ويقوم بطبخ المؤكلات باتباع وصفات والدته.
وبالرغم من أنه المطعم السعودي الوحيد في هوليوود الذي يقدم الكبسة، إلا أن هنالك من تذمر جراء ارتفاع أسعاره.
وأوضح صاحب المطعم أن ارتفاع الأسعار نوعاً ما يعود إلى أن جميع الأكل المقدم “organic”، وحينما يقارن بأسعار مطاعم هوليوود يعتبر رخيصاً جداً، مشيراً إلى أن هنالك خصماً 10٪ لجميع الطلاب السعوديين والخليجيين.
